Barcelone, ville cosmopolite et historique, est réputée pour sa cuisine variée et riche. Voici notre sélection des meilleurs restaurants de Barcelone, où vous pourrez déguster des plats savoureux et vivre une expérience culinaire unique.
El Celler de Can Roca
Présentation du restaurant
El Celler de Can Roca, situé dans le quartier de l’Eixample, est un restaurant trois étoiles au guide Michelin. Il est reconnu pour sa cuisine avant-gardiste et la qualité exceptionnelle de ses ingrédients. Et il a amplement sa place dans ce guide des meilleurs restaurants de Barcelone.
Adresse : Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Espagne
Téléphone : +34 972 22 21 57
Site web : https://www.cellercanroca.com/
Plats emblématiques
Parmi les plats emblématiques de ce restaurant, on trouve le carpaccio de langoustine, la glace au caviar et l’agneau confit. Les desserts, comme le soufflé au chocolat, sont également à ne pas manquer.
Disfrutar
Présentation du restaurant
Disfrutar, situé dans le quartier de Sant Antoni, est un restaurant étoilé au guide Michelin. La philosophie du restaurant repose sur une cuisine créative, utilisant des techniques modernes et des ingrédients locaux.
Adresse : Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 933 48 68 96
Site web : https://www.disfrutarbarcelona.com/
Plats emblématiques
Parmi les plats incontournables de Disfrutar, on trouve la langoustine avec sa bisque et le risotto de champignons.
ABaC Restaurant
Présentation du restaurant
ABaC Restaurant, situé au pied du Tibidabo, est un établissement deux étoiles au guide Michelin. Le chef Jordi Cruz, connu pour son passage dans l’émission MasterChef Espagne, y propose une cuisine innovante et raffinée.
Adresse : Avinguda del Tibidabo, 1, 08022 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 933 19 66 00
Site web : https://www.abacrestaurant.com/
Plats emblématiques
Les plats emblématiques de l’ABaC incluent le foie gras poêlé aux pommes caramélisées et le filet de bœuf aux truffes noires.
Bar Tomás
Présentation du restaurant
Bar Tomás, situé dans le quartier de Sarrià, est une institution barcelonaise depuis 1970. Réputé pour ses tapas, le restaurant est particulièrement connu pour ses patatas bravas, considérées comme les meilleures de la ville.
Adresse : Carrer Major de Sarrià, 49, 08017 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 932 03 10 77
Site web : https://www.eltomasdesarria.com/
Plats emblématiques
Les patatas bravas sont sans conteste le plat emblématique du Bar Tomás, mais on peut également y déguster des tapas variées, comme la tortilla de patatas et les chipirons à l’andalouse.
Suculent
Présentation du restaurant
Suculent, situé dans le quartier du Raval, est un établissement qui met l’accent sur les produits locaux et de saison. Le chef Antonio Romero propose une cuisine méditerranéenne moderne et créative.
Adresse : Carrer de la Riera Baixa, 5, 08001 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 933 29 98 09
Site web : https://suculent.com/
Plats emblématiques
Les plats emblématiques de Suculent incluent le tataki de thon aux saveurs asiatiques et le ragoût de lentilles aux légumes de saison.
Rias de Galicia
Présentation du restaurant
Rias de Galicia, situé près de la Plaça d’Espanya, est un restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons. Il est reconnu pour la qualité et la fraîcheur de ses produits, ainsi que pour sa cuisine galicienne authentique.
Adresse : Carrer de Lleida, 7, 08004 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 934 23 45 70
Site web : http://www.riasdegalicia.com/
Plats emblématiques
Parmi les plats incontournables de Rias de Galicia, on trouve la zarzuela de fruits de mer et le poulpe à la galicienne.
Hoja Santa
Présentation du restaurant
Hoja Santa, situé dans le quartier de Sant Antoni, est un restaurant qui propose une cuisine mexicaine raffinée et inventive. Le chef Paco Méndez, disciple de Ferran Adrià, est à la tête de cet établissement.
Adresse : Avinguda de Mistral, 54, 08015 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 933 48 21 92
Site web : http://www.hojasanta.es/
Plats emblématiques
Les plats phares de Hoja Santa sont le ceviche de poisson et les tacos de cochinita pibil.
Petit Pau
Présentation du restaurant
Petit Pau, situé dans le quartier de Sants, est un petit restaurant intime qui propose une cuisine méditerranéenne de qualité. Le chef Pau Arenós y prépare des plats savoureux et généreux.
Adresse : Carrer de l’Eros, 34, 08028 Barcelone, Espagne
Téléphone : +34 931 74 79 78
Site web : https://petitpau.cat/
Plats emblématiques
Parmi les plats emblématiques de Petit Pau, on trouve la terrine de foie gras maison et le tournedos Rossini.
Questions fréquemment posées
- Quels sont les critères pour sélectionner les meilleurs restaurants de Barcelone ? Les critères incluent la qualité des ingrédients, la créativité etla présentation des plats, le service, l’ambiance et la réputation du chef.
- Dois-je réserver une table dans ces restaurants ? Il est fortement recommandé de réserver une table, surtout dans les restaurants étoilés au guide Michelin, car ils sont souvent très prisés et les places limitées.
- Quel est le budget moyen pour un repas dans ces restaurants ? Le budget varie en fonction du restaurant et du menu choisi, mais comptez généralement entre 50 et 150 euros par personne pour un repas complet avec boissons.
- Les restaurants de cette liste proposent-ils des options végétariennes ou végétaliennes ? La plupart de ces restaurants proposent des options végétariennes et peuvent s’adapter aux demandes spécifiques des clients. Toutefois, il est préférable de vérifier auprès de chaque établissement avant de réserver.
- Quelle est la tenue vestimentaire recommandée pour ces restaurants ? Bien que certains restaurants de cette liste exigent une tenue élégante, la plupart acceptent une tenue décontractée chic. Il est préférable de vérifier auprès de chaque établissement pour connaître leur politique en matière de tenue vestimentaire.
- Y a-t-il des spécialités culinaires typiques de Barcelone à ne pas manquer ? Parmi les spécialités culinaires typiques de Barcelone, on trouve la paella, les tapas, le fideuà, la crema catalana et l’escalivada.
Barcelone regorge de restaurants offrant une cuisine exceptionnelle et des expériences culinaires inoubliables. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ou d’une cuisine avant-gardiste, cette liste des meilleurs restaurants de Barcelone vous guidera vers des établissements qui sauront ravir vos papilles. N’oubliez pas de réserver à l’avance et de vous préparer à savourer les délices de cette ville vibrante et gastronomique.